Comment choisir les plateaux et les bases de table parfaits pour le style et la durabilité

Les plateaux et les pieds de table ne sont rien de moins que le choix d'un menu ou l'acquisition du nouveau Wüsthof.

Les pieds et les plateaux de table assurent la stabilité de l'ensemble du plan de gestion d'un restaurant, l'engagement des clients et le service de bons repas, littéralement. TABLES sont essentielles, que vous soyez un restaurant haut de gamme, un bistrot chaleureux ou un fast-food au bord de la route !

Les tableaux sont constitués de deux éléments. Plateaux De Table que l'on voit tout le temps sur le feed Instagram, puis il y a la véritable action, la base de la table.

C'est une ode au vieil ami qui nous a donné la stabilité quand nous en avions le plus besoin.

Facteurs déterminants dans le choix des plateaux de table

Voici quelques facteurs que vous devez prendre en compte avant de choisir un plateau de table.

Matériau – La vie et l’âme des plateaux de table

Pour nous, le matériau est le plus important lors du choix d'un plateau de table. Vous pouvez choisir le plateau de table le plus tendance, le plus étonnant et le plus beau, mais qu'en est-il de la beauté superficielle ?

Oui, exactement, la façade est importante, mais la nettoyer et l'entretenir au quotidien pèse sur la gestion.

« Les retards nous privent souvent d’opportunités et de l’envoi de nos forces. » 

• Niccolò Machia Velli  

Vous ne voulez pas prendre une décision précipitée et acheter le plateau de table avec la plus belle sculpture sur bois avant de nous avoir écouté.

Plateau de table en métal ou en aluminium

Légers, résistants à la corrosion, nécessitant peu d'entretien et de conception industrielle, nous aimons l'aluminium et le métal pour toute la facilité qu'ils apportent et réduisent le travail.

Ils sont parfaits pour les restaurants et les dîners très fréquentés. Ils constituent idéalement le choix préféré pour un coin salon extérieur. Ils ne nécessitent pas une couche de vernis tous les deux mois comme le bois. Essuyez-les avec un chiffon propre et humide, et vous êtes prêt à partir.

Après un an ou deux, prenez quelques paniers de peinture, appliquez une nouvelle couche et vous serez prêt pour une autre année, et des années plus tard, et plus encore…  

Effet bois, résine ou pierre

Non, nous ne recommanderions jamais une base de table en bois de teck ou des tables en résine, à moins que cela ne soit important pour le thème du restaurant. Cependant, chez Vogue Decor, nous faisons mieux. Nous proposons des plateaux de table avec une finition stratifiée HPL qui imitent l'aspect et le style des pierres.

Pourquoi remplacez-vous quelque chose d’aussi grandiose que la pierre, vous demandez-vous peut-être ?

Eh bien, vous voulez quelque chose qui soit facile à déplacer, à nettoyer et à entretenir. Les pierres ne sont pas les plus agréables à utiliser (jeu de mots voulu). Un plateau de table qui ressemble à une pierre ou à du granit mais qui est facile à entretenir est notre gagnant.

Remarque importante

Pourquoi accordons-nous autant d’importance à l’entretien des plateaux de table ?

En tant qu'expert dans le domaine et après avoir travaillé avec des restaurants et des traiteurs à Montréal, au Canada, nous avons déchiffré le code des plateaux de table parfaits.

Pour un restaurant, un plateau de table facile à nettoyer entre les heures de service est un atout précieux. Chaque jour, les serveurs viennent poser les plats brûlants sur TABLES. Rayures, chaleur, taches et autres phénomènes récurrents affectent le plateau de table.

Un plateau de table parfait ne se laisse pas influencer par ces nuances de routine. Explorez le vaste catalogue de Vogue Decor et choisissez un plateau de table qui soit le plus pratique, le plus esthétique et le plus durable pour un restaurant.

Facteurs déterminants dans le choix des bases de table

Voici quelques-uns des facteurs que vous devez prendre en compte avant de choisir une base de table.

Victoires matérielles ou stabilité ?

Ce sont les deux pierres angulaires qui font ou défont l'expérience culinaire. La stabilité de la table n'est pas une mince affaire !

Pouvez-vous imaginer des pâtes ou des boissons se renverser sur vos clients ?

Exactement. C'est une situation à très gros enjeux, et nous sommes là pour vous aider à prendre la meilleure décision.

La fonte, l'acier inoxydable et l'aluminium sont des matériaux très résistants. L'aluminium n'est peut-être pas aussi robuste que les deux autres, mais il est parfait pour les aménagements extérieurs.

De plus, les restaurants à Montréal, au Canada, connaissent des mois froids où les places assises à l'extérieur sont fermées et TABLES sont déplacées.

« Si nous n’avions pas d’hiver, le printemps ne serait pas aussi agréable. » 

• Anne Bradstreet 

Dans ce cas, l'aluminium est votre meilleure option pour les déplacer, les stocker et les sortir après quelques mois, et les utiliser comme s'ils n'avaient jamais été perdus.

Le bois est également un choix de base de table, mais cela demande beaucoup d'engagement et de dévouement. Ceux qui osent et ont le courage de les entretenir en raison du thème du restaurant et de l'esthétique du design n'osent que les bases de table en bois.

Style des bases de table et son impact

Il existe différentes bases de table, et chacune d'entre elles remplit une fonction différente.

Tout d'abord, nous allons parler des piétements sur pied. Vous les avez peut-être vus à maintes reprises, et à juste titre. Ils complètent TABLES rondes et carrées qui servent deux à trois personnes. Ils fonctionnent bien et équilibrent le poids des petites tables.

Ensuite vient le piètement à tréteaux. Ils sont parfaits pour TABLES rectangulaires et offrent plus d'espace pour les jambes, ce qui manquait au piètement à piédestal.

Enfin, nous avons la base en forme de X, que nous voyons beaucoup, comme la base sur pied. Elles équilibrent bien les petites tables ; c'est pourquoi nous continuons à les voir dans tous les cafés, pâtisseries et bistrots.

Réunissons-nous : choisir la base de table idéale pour le plateau de table    

C'est une autre science à comprendre. Avec un peu de magie mathématique, de physique et de logique, nous y sommes presque. Si ce n'est pas votre tasse de thé, laissez le travail aux experts et faites confiance au processus.     

• Étape 1: La façon dont vous percevez tous les éléments sera conforme au design et au thème – vous seul le savez mieux. Aider les experts qui participeront au processus à vous aider à choisir la bonne base de table et la bonne compréhension du plateau de table serait un avantage supplémentaire. Ce n'est qu'alors que vous pourrez choisir le bon design. Par exemple, un look épuré et minimaliste L'aluminium ou le métal associé à des matériaux similaires pour la base de la table rend votre espace moins encombré. D'autre part, pour un look rustique et royal, choisissez les plateaux de table en bois avec des bases de table à tréteaux pour équilibrer le poids et assurer la stabilité.
• Étape 2: Pensez à votre espace et à la façon dont vous l'utiliserez entre les heures de pointe et les heures creuses. Les clients aiment un espace qui leur procure une sensation de confort. TABLES de restaurant faciles à déplacer sont idéales si vous avez des heures de faible affluence.
• Étape 3: Le poids du plateau de table doit être équilibré par rapport à la base de la table. Par exemple, si vous utilisez une base de table en teck sculpté dans du bois ou en pierre de granit, il est recommandé d'utiliser une base de table robuste comme la fonte ou l'acier inoxydable.
• Étape 4: L'harmonie parfaite du design, de la couleur et des matériaux donne à votre espace un aspect cohérent et équilibré.   

Mot de la fin

Tout le monde n'apprécie pas l'équilibre des couleurs et des matériaux. Certains propriétaires de restaurants, comme les décors intérieurs, designers chez Vogue Decor, j'adore expérimenter.  

Le mélange des couleurs et des matériaux confère à la table un caractère unique. En cas de doute, explorez le catalogue de Vogue Decor et testez l'apparence de votre espace avec de nouveaux designs et idées.